와인을 즐길 가치가 있는 호텔 6곳

아난타라 호텔, 리조트와 스파 x 파이팅 피쉬 - 방콕, 태국

2020년, 아난타라 호텔, 리조트 및 스파— 태국에 설립된 이후 전 세계적으로 확장된 럭셔리 리조트 컬렉션 — 태국 유산을 기리는 개인 와인 셀렉션을 선보였습니다. 그란몬테 포도원(GranMonte Vineyard)에서 태국 와인 제조사들과 협력하여 출시한 파이팅 피쉬(Fighting Fish) 와인 라벨은 태국 토종 샴 싸우는 물고기를 시적으로 기념하는 Anantara의 전용 라벨입니다. 컬렉션의 깊이와 아름다움을 표현하는 것은 2013 Asoke Cabernet Sauvignon Syrah, 2019 Spring Syrah Cabernet, Spring Chenin Blanc 및 Sakuna Rosé Syrah입니다. Anantara와 파트너 관계를 맺은 와인 제조업체 중에는 태국 최초의 여성 와인 제조업체인 Nikki Lohitnavy가 있습니다. 그는 컬렉션의 각 와인이 포도가 자라는 열대 태국 땅과 연결되어 있는지 확인합니다.

 

Waldorf Astoria Los Cabos 페드레갈 x 프라이빗 페드레갈 컬렉션 - 멕시코 카보산루카스

멕시코의 서해안 여행은 의심할 여지 없이 해변가의 마가리타 이미지를 떠올리게 하지만 하루 종일 마가리타를 마실 수는 없습니다. 글쎄, 아마도 당신은 할 수 있지만 당신이 우리와 같고 다양성을 찾고 있다면 Waldorf Astoria Los Cabos PedregalRoganto Winery와 파트너 관계를 맺어 멕시코에서 잘 알려지지 않은 알코올음료 중 하나인 비노를 맛볼 수 있습니다. 부티크 와이너리는 고급 바하 와인 생산으로 유명한 로스 카보스에서 북서쪽으로 약 900마일 떨어져 있습니다. 리조트의 소믈리에 팀은 Rognato의 소유주이자 와인메이커인 Antonio Escalante와 함께 이 지역의 해변 요리를 보완하기 위해 샤르도네를 만들고, 특히 Pedregal을 위한 부드러운 탄닌과 함께 장미, 라벤더, 다크 베리의 노트를 제공하는 레드 블렌드를 만들었습니다. 재산. 협업은 2022년에 확장될 예정이며, 로제, 피노 누아 및 또 다른 레드 블렌드를 포함한 세 가지 독점적인 와인이 라인업에 추가됩니다.

 

호텔 도메스티크 x 프라이드 마운틴 빈야드 - 미국 사우스캐롤라이나

사우스 캐롤라이나의 블루 릿지 산맥에 자리 잡은 Hotel Domestique 는 숙박 시설을 여행을 잘 다녀온 친구의 현대적인 시골집에 비유합니다. 그리고 이 설명에 해당하는 친구를 생각해 보면 Hotel Domestique가 개인 와인 레이블을 포함하여 식사와 관련하여 세계 최고 수준의 서비스를 강조한다는 사실은 놀라운 일이 아닙니다. 나파 밸리의 Pride Mountain Vineyards에서 리조트를 위해 독점적으로 생산한 17 Enzo Blend는 소유자 George Hincapie의 아들의 이름을 따서 명명된 Cabernet-forward red이며, 17 Bella Chardonnay는 그의 형제이자 공동 소유자인 Rich Hincapie의 딸에 대한 찬가입니다. Rich는 와인을 속성의 확장이라고 설명합니다. "잘 디자인된 로고, 고급 유리, 코르크 - 심지어 라벨에 사용한 색상도 우리의 모습을 잘 나타냅니다."

 

케이티키스 x 셀레네 - 그리스 산토리니

와인의 기원은 고대 그리스로 거슬러 올라가지만 대부분의 여행자는 포도밭이 아닌 섬만을 선택합니다. 그러나 Katikis 에서— 산토리니와 미코노스에 있는 고급 호텔과 빌라 포트폴리오 — Santorini 호텔이 Katikies의 개인 와인 레이블인 Selene을 통해 아시르티코와 무타로를 포함하여 지역에서 가장 인기 있는 포도를 소개함으로써 두 세계의 최고에 노출됩니다. Selene Santorini Cuvée Privée 2021은 Athiri의 작은 비율과 함께 Assyrtiko를 사용하여 높은 미네랄과 녹차와 세이지의 허브 향을 지닌 화이트 와인으로 사용합니다. 이는 섬 테루아의 전형적인 품질입니다. Katikies는 Selene Rosé Cuvée Privée 2021에서 그리스에서 가장 희귀한 토착 포도 중 하나인 Mouhtaro를 선보이고 있습니다. 마지막으로 Selene Santorini Cuvée Privée Tradition 2020은 아시르티코, 아티리, 그리고 Aidani는 brousko 스타일을 연출하여 머스트와 피부 접촉을 허용합니다. 현지 품종의 맛은 그리스 와인 트레일을 따라 돌아오는 여행을 계획하려는 미각을 자극할 수 있습니다.

 

Rosewood x Thibaut-Janisson-Wolfgang Puck - 워싱턴 DC

미국의 수도를 방문하면 축하가 필요하며 지역에서 생산된 버블티 한 병을 터뜨리는 것보다 더 좋은 방법이 있을까요? 전통적인 방법을 사용하여 100% 샤도네이 포도로 만든 Thibaut-Janisson-Wolfgang Puck 프라이빗 레이블은 유명 셰프 Wolfgang Puck 및 버지니아주 Charlottesville에 위치한 와이너리 Thibaut-Janisson과 협력하여 Puck's 레스토랑 CUT DC 및 CUT Above , 로즈우드 호텔 에서 설립된 버지니아 와이너리는 스파클링 와인으로 유명합니다. 2007년 첫 출시된 비 빈티지 블랑 드 샤도네이는 그 이후로 엑스트라 브뤼와 블랑 드 누아 컬렉션에 합류했습니다.

 

프린시펄 마드리드 호텔 x 핀카 세레나 - 마드리드, 스페인

스페인 수도의 중심부에 있는 Principal Madrid 의 와인 리스트는 스페인에서 덜 알려진 와인 양조 지역 중 하나인 DO Tierra de Mallorca를 보여줍니다. Finca Serena는 단순한 레이블이 아니라, 그것이 재배된 지역에서 만들고 이름을 따서 만든 와인 브랜드입니다. The Principal Madrid를 소유한 호텔 그룹인 Único Hotels가 소유 및 운영하는 이 포트폴리오는 Premsal Blanc, Callet, Giró Ros 및 Monastrell을 포함한 자생종 품종만을 사용하여 지역 토지의 진정한 묘사를 보장하는 결정입니다. Finca Serena 포도원은 지속 가능한 방식으로 재배되며 와인은 유리 마개가 달린 독특한 모양의 병에 담겨 제공됩니다.